今天大年初五啦，大家在家“吃”得怎么样？
『香肠、腊肉、辣子鸡、小米渣、清蒸鱼、红烧鱼、肉丸子、盐菜扣肉、凉拌皮蛋、凉拌折耳根......都吃了么？一天吃几顿呀？』
身体健康与饮食习惯息息相关，过年期间，大家不免过于放纵了些。今天，我们就来聊聊那些日常生活中的不良饮食习惯对身体的影响~
“挑”出来的肠癌
有的人很挑食，只爱吃肉，不爱吃蔬菜，这种挑食的习惯，不仅会导致营养不均衡，还可能会增加患肠癌的风险。
如果摄入的肉类超过人体的需求，多余的营养物质就会成为细菌的温床，在细菌的作用下，肉类中富含的蛋白质、脂肪等物质迅速腐败，产生对健康有危害的物质。
肠黏膜长期遭受有害物质的“熏染”，“炎症——坏死——再生”的过程不断轮回，黏膜细胞在修复过程中一旦走上“歧途”，就会发生恶变。特别是爱吃红肉、加工肉制品的人群，更要注意。
红肉：
指烹饪前红色的肉，猪、牛、羊等哺乳动物的肉就属于这类肉。
加工肉制品：
指所有经过熏、腌、风干或用其他方式处理的为了增加风味以及长久保存的肉类，比如培根、火腿、腊肉、熏肉、腌牛肉、肉脯以及肉罐头、肉酱等。
防癌建议：
1.适当增加粗粮摄入，包括紫米、糙米、红豆、燕麦等；
2.增加蔬果摄入，这类食物含丰富膳食纤维，可加快肠道蠕动速度，加快肠道废物排出；
3.减少加工肉制品的摄入，这类食物在制作或加工过程中可能产生多环芳烃、杂环胺等有害物质，吃多了可提升肠癌发病率，每周建议食用不要超过 1 次～2 次。
“撑”出来的食管癌
吃饭时如果总是吃撑，特别是晚上吃得过饱，容易引起胃食管反流，在胃酸长期刺激下，容易增加食管癌变的几率。
防癌建议：
1.吃饭不要吃得过饱，7～8 分饱是比较合适的；
2.吃饭、喝水不要太烫，饮用 65℃ 以上的热饮，会增加患食管癌的风险，入口的食物、饮品最好不要超过 45℃。
3.吃饭别吃太硬，很多人喜欢吃一些比较粗糙、偏硬的食物，这类食物在经过食道的时候可能会损伤食道黏膜，也会增加患食管癌的几率。
“省”出来的肝癌
过日子“省”一点本身并没有错，但是，如果节俭到一定程度，比如发霉变质的食物舍不得扔掉，发霉的东西洗洗还继续用，那么肝癌就可能会在体内潜伏下来，因为这些东西中可能藏有一级致癌物——黄曲霉毒素。
黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物，其滋生的温度为 28℃～38℃，喜潮湿，一般情况下肉眼看不见，能导致肝癌，还有一些其他癌症。
1mg 的黄曲霉毒素就可以导致癌症发生，20mg 的黄曲霉毒素一次性摄入直接致成年人死亡，其毒性是氰化钾的 10 倍，砒霜的 68 倍，280° 以上的高温才能杀灭，是我们所知的最强生物致癌剂，1993 年它就被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为一级致癌物。
防癌建议：
1.发霉的筷子、案板要及时更换；
2.发霉的食物别舍不得扔，比如发霉的花生、玉米、豆类等；
3.过期或变质的食用油、调味品也要及时扔掉；
4.久泡的木耳会产生大量细菌、黄曲霉毒素等有害物质，一次性摄入过多，极容易造成肝中毒，也要及时扔掉。
“抽”出来的肺癌
饭后吸一支烟，比平常吸十支烟的危害还大。因为身体在对食物消化吸收的同时，对香烟烟雾的吸收能力也增强，吸进的有害物质也增加。
目前研究发现，香烟中含有的明确有毒物质多达 93 种，明确致癌物质有 78 种。和香烟有关的癌症除了大家熟悉的肺癌，还有膀胱癌、胰腺癌、结直肠癌等等。
防癌建议：
1.不仅饭后别吸烟，平时也不该吸烟，要及早戒烟；
2.远离二手烟环境。
癌细胞害怕你做好这3点
1
怕你爱运动
体育锻炼不仅有助于减肥或保持体形，而且对癌症也有预防作用。
研究表明，每天至少进行30分钟～60分钟，中等到高等强度体育锻炼的人，患癌症的风险会降低，尤其是乳腺癌和结肠癌的发生风险会降低。此外，其他几种癌症的发病率也有所下降，包括前列腺癌、肺癌和子宫内膜癌。
2
怕你保持好心情
在不良情绪反应中，与癌症关系密切的是抑郁、强烈的挫折感、无望和无助等。有人认为是“抑郁催化了肿瘤”。比如，重症抑郁症的女性患者更容易患乳腺癌，而且患上癌症后的预后更差。
3
怕你及早进行癌症筛查
由于大多数恶性肿瘤早期没有症状，或者难以察觉，所以防癌体检便成为一种对高风险人群及发现异常的人群，进行有效干预管理的体检方式，定期体检可以提高恶性肿瘤的早诊率。
希望大家在春节期间
不仅能吃好喝好
也能及时调整饮食习惯
合理用餐、保持健康的身体哟~
来源：CCTV生活圈
编辑：周天贵 ▏责编：李云侠 ▏编审：何 欢
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